タイ料理 【プーケット旅行で失敗したくない人へ】崖の上の特等席で味わう、本物のタイ宮廷料理「Baan Rim Pa」が圧倒的すぎる件
「タイ料理なんて、どこで食べても屋台の味とそんなに変わらないでしょ？」もしそう思っているなら、今すぐその認識をアップデートしたほうがいいかもしれません。プーケットで誰もが息をのむ絶景と、宮廷仕込みの洗練された味を同時に叶えてくれる場所。それ...
タイ料理
タイ料理 
タイ料理 プーケット最強伝説！「豚肉」じゃなくて「海老」が主役のクンガタ店に潜入してみた｜พูนผลกุ้งกะทะ (Phun Phon Kung Katha)
398バーツ。これはただの数字ではありません。あなたの海老に対する常識を覆す、プーケットの新しい伝説の幕開けです。こんにちは。今回は、タイのプーケットで今、若い世代を中心にSNSで話題沸騰中の、ある「奇妙な」レストランをご紹介します。みなさ...
カフェ 【保存推奨】料理は正直フツーなのに、なぜ世界中の女子が殺到するのか？パトンビーチを一望できる絶景カフェの裏側｜The Cozy cafe Phuket
その光景は、まるで青い空と海の上に浮かぶ巨大なテーマパークのようでした。海外のリゾートカフェといえば、普通は絶品スイーツや手の込んだ料理を目当てに行く場所かもしれません。けれど、タイのプーケットにある「The Cozy cafe Phuke...
カレー サラシン橋の麓に潜む試練！在住者すら辿り着けない隠れ家ビブグルマン｜Ta Tuay
知る人ぞ知るプーケットの隠れた名店、Ta Tuay Restaurant。ミシュランのビブグルマンにも認められた名店だが、プーケット在住ではあっても、まだまだこのお店を訪れる人は少ないのではないだろうか。というのも、そのロケーションのことで...
タイ料理 【タイ料理歴20年の常識が崩壊した日】エビ一択だと思ってた「オップウンセン」を鴨肉で食べたら、ビールが無限に消える悪魔の味だった話｜The old Mai Khao restaurant
タイ料理に通い続けて20年以上。私はずっと、ある強力な思い込みに囚われていました。「オップウンセンを食べるなら、エビ一択である」もしあなたもそう思っているなら、ぜひこの話を最後まで読んでみてください。その思い込み、今日で綺麗さっぱり覆るかも...
カフェ 「これ、本当に街角のローカル店で出していいの？」元ホテルシェフ4人が更地に仕掛けた、プーケットの“美しすぎる”奇跡のサーモン｜Kin Kub Chef
その光景は、まるで名門5つ星ホテルのファインダイニングで供される現代アートの絵画のようでした。しかし、私が腰を下ろしているのは、ドレスコードが必要な高級ホテルのラウンジではありません。プーケットのどこか懐かしい街並みの中、ひときわ目を引く鮮...
タイ料理 タイ庶民のソウルフード「ムーガタ」。そこにブッフェ形式を取り入れたChalong buffetの攻略法はこれだ！
タイのローカルグルメを愛するみなさん、そして「旅先での食事で絶対に失敗したくない」あなたへ。まずは、この事実からお話しさせてください。「299」これは、タイ庶民のソウルフード「ムーガタ」のブッフェで支払う平均的な価格（バーツ）であり、同時に...
カフェ 「ただの空港待ち」を神イベントに変える。飛行機がゼロ距離で飛び立つ楽園レストラン、知ってる？｜Skywalk Restaurant Phuket Airport Viewpoint
旅行の終わり、プーケット空港で「あとは飛行機に乗るだけだし、適当に時間を潰そう」なんて考えていませんか？そんな退屈なルーティンを完全に破壊する、今SNSでバズり散らかしている激アツスポットがSkywalk Thai & Internatio...
アクティビティ 「カオスこそ、タイの正義。」ワット・シャロン・フェスティバルがエモすぎて語彙力失った話｜Wat Chalong Fair
「カオス」。 これこそが、プーケット最大の寺院、ワット・シャロンで開催される年に一度の祭典を象徴する言葉です。静寂な祈りの場であるはずの寺院が、旧正月の時期だけは一変。爆音の音楽、鳴り止まない爆竹、そしてどこまでも続く屋台の列……。お行儀の...
タイ料理 「正直、1階の方は普通じゃない？」プーケット通がこっそり教える、絶景とコスパを独占する裏ルート｜No.6 Restaurant Up The Hill
「行列の先に、本当に感動はあるのか？」パトンビーチのメイン通り、バングラロードからほど近い場所にある超有名店『No.6 Restaurant』。いつも観光客で溢れ返っていますが、タイ料理の奥深さを知る人たちの間では、正直なところ「味はいたっ...