日本食 日本人オーナーの居酒屋『Phuket Izakaya & Noodle Bar 麺処 翁』の感想文。
「プーケットの夜、500バーツ札一枚でどこまで幸せになれるか考えたことはありますか？」リゾート地として名高いタイ・プーケット。エメラルドグリーンの海と白い砂浜は最高ですが、観光客向けのレストランはどこも「強気な観光地価格」なのが現実。日本食...
Mueang Phuket/Wichit
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日本食風（タイ） 「得しますのエネルギー」！？タイで見つけた“進化系”日本食店が面白すぎる『江戸ラーメン』
「脳は多くを使用する器官です。得しますのエネルギー。」皆さんは、街中でこんな不思議な日本語に出会って、思わず足を止めてしまったことはありませんか？プーケットでの生活に欠かせないスーパー「Lotus's」。その一角で、ひときわ異彩を放つお店を...
日本食 プーケットで「スシロー」は、もはや生存戦略。
「海外で日本食？せっかくタイにいるんだからローカルフード食べなよ」 ……そんな正論、プーケットに鳴り響くスシローの呼び出し音の前では無力です。2ヶ月前、ついにアンダマン海の真珠・プーケットに上陸した「スシロー」。 「どうせ激混みでしょ？」「...
イタリアン ピザ好きよ、集まれ！バンコクのレジェンド『PEPPINA』がプーケットにやってきた！
バンコクの美食家たちが「ピザ」と聞いて、まず最初に名前を挙げる店。それが『PEPPINA』です。数々の国際的なピザアワードを受賞し、「アジアのベスト5ピザ」にも選ばれたその実力は、もはや説明不要でしょう。そんな伝説的な名店が、ついにプーケッ...
補習校ブログ 【エモすぎて泣ける】たった1日の遠足で、子供たちが教えてくれた“未来”の話。
「なんで海にゴミが？」水族館で６歳児に問われた、大人が答えに詰まるシンプルな質問。「ねぇ、なんで海にゴミがあるの？」水族館の大きな水槽の前、色とりどりの魚たちに目を輝かせていた一人の生徒が、ふと、私の顔を見上げて言った。そのあまりに純粋な瞳...
タイ料理 「プーケットでローストダックと言えば？」答えは一つ。ミシュランも認めた『Niyom Salt Grilled Duck』
その香りに、誰もが足を止める。プーケット南部、チャロンエリアにひっそりと佇む一軒の食堂。観光地の賑わいから少し外れた場所にあるにもかかわらず、地元民も観光客も、この店の前では例外なく足を止める。その理由は──炭火焼きの香りに包まれた、絶品ロ...
日本食 プーケットでも味わえる！『ペッパーランチ』に初挑戦してみた
「ペッパーランチ」、もちろん知ってはいるけど、日本でも行ったことがなかった私。そんなペッパーランチ初心者の私が、プーケットでついに初体験！結論から言うと…🔥 めちゃくちゃ美味しい！大満足！！ 🔥 ペッパーランチってどんなお店？ ペッパーラン...
タイ料理 プーケットの夜がもっと楽しくなる！『ワット・ナーカー・ウィークエンド・マーケット』潜入レポート
タイ全国を旅してナイトマーケット巡りをしてきた私が、「プーケットのナイトマーケットはひと味違う」と確信した瞬間。それが、プーケット・タウン西側で毎週末開催される「ワット・ナーカー・ウィークエンド・マーケット」を訪れたときでした！地元では「タ...
ラーメン プーケットで出会う「昭和の味」──日本人の心を掴むラーメン酒場『なると』
南国プーケットで、日本の味に恋しくなったとき、ふと思い出すお店があります。それが、ラーメン酒場『なると』。日本人オーナーが手掛けるその一杯には、日本の故郷を感じさせる懐かしさが詰まっています。 ノスタルジーを誘う「昭和の醤油ラーメン」 今回...
イタリアン 偶然の出会いが、最高の体験に！ふらっと立ち寄ったSriwara Bistro & Caféで感動を味わう
ある午後、ふと目に留まった小さな看板。誘われるように足を踏み入れたその先には、想像を超える味わいの世界が広がっていました。Sriwara Bistro & Café——一見シンプルな佇まいですが、その中身は驚きの連続でした。ピザはカリッカリ...