タイ料理 【タイ料理歴20年の常識が崩壊した日】エビ一択だと思ってた「オップウンセン」を鴨肉で食べたら、ビールが無限に消える悪魔の味だった話｜The old Mai Khao restaurant
タイ料理に通い続けて20年以上。私はずっと、ある強力な思い込みに囚われていました。「オップウンセンを食べるなら、エビ一択である」もしあなたもそう思っているなら、ぜひこの話を最後まで読んでみてください。その思い込み、今日で綺麗さっぱり覆るかも...
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中華 常識を覆す点心体験。真の価値を知る大人が選ぶ、「HUAGU Chinese Cuisine」の真価
問いかけ「コスパ、味、そしてお酒の持込自由。すべてを兼ね備えた中華料理店の存在を、あなたは信じますか？」 「バズる記事」というと、とかく過剰な表現や、勢いだけの言葉が飛び交いがちです。しかし、私たちがこの場でお伝えするのは、単なる流行りのお...
中華 これぞプーケットの味覚革命！日本人も虜になる福建麺「ミートンポー/Mee Ton Poe」の絶品グルメ旅
プーケットを訪れたら絶対に外せないローカルグルメ、それが福建麺（ホッケンミー）。中でも「ミートンポー」で味わう一杯は、まさに唯一無二の体験です。このお店の福建麺は、約70年前に中国からプーケットへ渡ってきたオーナーの家族が生み出した伝統的な...
中華 「この餃子、一度食べたら忘れられない」——そんなタイ式町中華、知っていますか？『ラーンギアオチョンフア』
知る人ぞ知る、地元の人たちに愛される隠れ家的なレストラン。その一番の魅力は、なんといっても絶品の餃子。カリッと焼かれた皮に、ジューシーな具材がぎっしり詰まったその味は、まさに一口で虜になる美味しさです。しかも驚くのは、こちらのレストランは持...