タイ料理 「ロティで食べるカレーの極み」70年続く名店「Roti Thaew Nam」に迫る！
ふんわり柔らかく、表面はカリッと、そして一切油っぽくないロティが、巨大な炭火鍋から次々と生まれる。その光景は、まるで魔法のよう。70年の歴史を誇るこのハラールの朝食スポット「Roti Thaew Nam」は、瞬く間に形作られ、揚げられたロテ...
Mueang Phuket/Talat Yai
タイ料理 
タイ料理 「Chuan Chim」——ビブグルマンの称号に納得の一皿を求めて
プーケットでも指折りの老舗タイ料理店「Chuan Chim」。現在は二代目が腕を振るい、常に新鮮なシーフードを使った料理をその場で調理して提供しています。そのため、どのメニューにも“できたて”ならではの香りと味わいが詰まっています。今回は、...
暮らし プーケットで安心して任せられる歯医者さん：Dr.Au Children and Family Dental Clinic
プーケットで歯医者さんを探すことがいかに大変か、私はある出来事を通じて身をもって体験しました。 大変だ！息子の永久歯が抜けた！ ある日、息子が学校で遊んでいた際に永久歯が抜けてしまった。すぐさま病院に連れて行くと「うちでは対応できない」と別...
タイ料理 絶品カオトムが堪能できるビブグルマンの名店！Khao Tom Thanon Di Buk
美食家たちに愛されるビブグルマン掲載店で、絶品のカオトムを堪能してきました！このお店「Khao Tom Thanon Di Buk」、ただのカオトムだけではありません。他にも魅力的な麺類やおかずがたくさん！今回は、店員さんオススメの「お魚の...
日本食 プーケットで随一！讃岐人が手打ちで作る讃岐うどん「瀬戸讃岐うどん」
香川の魂をプーケットで味わえるとしたら、あなたは信じられますか？しかも、その味は現地在住の日本人がこぞって「本場そのもの」と太鼓判を押すクオリティ。今回は、プーケットにある讃岐うどんの名店「瀬戸讃岐うどん」をご紹介します。 本場仕込みの手打...
バー プーケットタウンの隠れ家バーで大人のひとときを「Dibuk House」
プーケットタウンの一角にひっそりとたたずむ、照明が暗く落ち着いた雰囲気のバー。観光地の喧騒から離れ、大人の時間をゆったり楽しむのにぴったりの隠れ家的スポットです。このバーは、美味しいカクテルが豊富で、女性からの人気も高いのが特徴。バーテンダ...
タイ料理 プーケット・タウンで味わう伝統の一皿：シノポルトガル建築の老舗レストラン「ラヤレストラン」
プーケット・タウンを歩いていると目に留まる、シノポルトガル様式のレトロな建物。その中にある老舗レストランでは、タイの伝統料理とプーケットならではの味が楽しめます。歴史を感じる雰囲気の中で食べる一皿一皿は、地元の文化と食材を感じさせる逸品ばか...
タイ料理 プーケットタウンのレトロな名店『One Chun』
「豚の角煮、今までで一番おいしいかも？」そんなふうに思ったことはありますか？もしまだなら、プーケットタウンのレトロな名店『One Chun』を訪れるべきです。19世紀の趣ある建物の中で、ファッションデザイナーでもあるオーナーのセンスと料理へ...
トルコ料理 「ファラフェルとの再会」世界三大料理・トルコ料理の魅力を追う旅『Efe Old Town』
「世界三大料理」と聞くと、フランス料理や中華料理に並んでトルコ料理が挙げられますが、正直、その魅力をまだ十分に理解できていない私。そこで、ふらりとトルコ料理店に立ち寄ってみました。メニューを眺めてまず目を引いたのが「ファラフェル」。ひよこ豆...
日本食 プーケットタウンで見つけた「日本」を感じる不思議なお店『Biru Biru』
プーケットタウンの街をぶらりと歩いていると、突如視界に飛び込んできた日本の道路標識、「止まれ」。異国の地で日本の標識を見るのはなんとも不思議な感覚です。周囲を見回すと、看板には大きく「ビールビール」と書かれている。どうやら、日本をテーマにし...