ふんわり柔らかく、表面はカリッと、そして一切油っぽくないロティが、巨大な炭火鍋から次々と生まれる。その光景は、まるで魔法のよう。70年の歴史を誇るこのハラールの朝食スポット「Roti Thaew Nam」は、瞬く間に形作られ、揚げられたロティを、絶品のビーフカレーやチキンカレーとともに提供してくれます。
「ビブグルマンに選ばれたカレー屋」と聞くと、まずご飯との相性を思い浮かべませんか？ しかし、このお店にはご飯はありません。それは、「カレーはロティで食べるもの」という信念があるから。ふわふわのロティが、スパイシーで濃厚なカレーの味わいを最大限に引き立てるのです。
看板メニューのビーフカレー
特におすすめはビーフカレー。その人気ぶりは、昼時には売り切れることもあるほど。長時間煮込まれたビーフは、口の中でとろける柔らかさ。スパイスの効いたカレーが絡み合い、一口ごとに深い満足感が広がります。
甘党には「ロティ・バナナ・エッグ」
さらに、この店の隠れた名物として注目したいのが「ロティ・バナナ・エッグ」。砂糖は一切使わず、バナナと卵の自然な甘さだけで仕上げられたスイーツロティ。朝食にもおやつにもぴったりな一品です。
カレーはロティで食べる、という新しい体験
「Roti Thaew Nam」でカレーを食べる体験は、単なる食事を超えたもの。70年の歴史が培った職人技と、炭火で焼き上げるロティの香ばしさが織りなすハーモニーを、ぜひ一度味わってみてください。ロティとカレーの新しい組み合わせが、あなたの常識を覆すこと間違いなしです！
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