プーケットタウンのレトロな名店『One Chun』

「豚の角煮、今までで一番おいしいかも？」そんなふうに思ったことはありますか？もしまだなら、プーケットタウンのレトロな名店『One Chun』を訪れるべきです。

19世紀の趣ある建物の中で、ファッションデザイナーでもあるオーナーのセンスと料理への情熱が融合した特別なダイニング体験が待っています。この店は、代々受け継がれてきた家族のレシピを守り続けており、その味わいはどこか懐かしさを感じさせながらも、新鮮な驚きが詰まっています。

特に注目すべきは、タイ風豚の角煮「ムーホン」。一口食べれば、柔らかく煮込まれた豚肉が口の中でほどけ、甘辛い風味が絶妙に広がります。この料理は、一度食べたら忘れられない、まさに「ビブグルマン」にふさわしい逸品です。

また、エビのボイルとエビペーストを使ったピリ辛かつ爽やかな一品も外せません。塩味と酸味が見事に調和し、暑いプーケットの気候にぴったりの爽快感を提供してくれます。

プーケットタウンを訪れるなら、『One Chun』で、心に残る本物のタイ料理をぜひ味わってみてください。