照りつける南国の強烈な太陽の下、火照った体を冷やそうと駆け込んだ扉の先で出会ったのは、まるでウイスキーバーのような静寂と芳醇な豆の香りでした。
ビーチリゾートとして名高いタイ・プーケット。トロピカルジュースや練乳たっぷりの甘いアイスコーヒーも旅行の醍醐味ですが、ふと「妥協のない、本物のブラックコーヒーが飲みたい」と感じる瞬間はありませんか。そんなコーヒー愛好家たちの渇きを完璧に潤してくれる隠れ家が、実力派ロースタリーカフェ「Double Brew Coffee Roaster」です。
香りの世界旅行へ。厳選された豆との出会い
カウンターに足を踏み入れると、世界中の一流産地から選び抜かれたスペシャリティコーヒー豆がずらりと並びます。エチオピアやコロンビアなどの名産地はもちろん、タイ北部の名産地として近年注目を集めるオムコイ（Omkoi）をはじめとした選りすぐりのシングルオリジンまで、ラインナップの幅広さは圧巻のひと言。
豆ごとの特徴や焙煎度合いをスタッフと相談しながら、その日の気分や好みにぴったりの一杯を仕立ててもらう時間は、まさに贅沢な体験です。
ウイスキーのように楽しむ、極上のコールドブリュー
ここで絶対に外せない一杯が、特製ボトルで提供されるコールドブリュー。
重厚感のあるフラットなガラスボトルに詰められた漆黒のリキッドを、澄み切った大きな丸氷が浮かぶロックグラスへと静かに注ぎ入れます。カランと氷が鳴る心地よい音とともに立ち上る香りは、時間をかけて丁寧に低温抽出されたからこその深みと透明感。
口に含むと、雑味のないクリアな苦味の奥から、豆本来が持つ華やかな酸味とフルーティーな甘みがじわりと広がります。氷がゆっくりと溶け出すにつれて表情を変えていく味わいは、まるで上質なヴィンテージスピリッツを嗜んでいるかのような贅沢な余韻をもたらしてくれます。
旅の記憶を格上げする、贅沢な一杯をプーケットで
洗練されたウッド調の空間で、じっくりと冷えた本格コーヒーを味わいながら過ごすひとときは、慌ただしい観光の合間に最高のchill timeを届けてくれます。
ただ喉を潤すだけでなく、五感で味わう本格的な一杯。プーケットを訪れるなら、コーヒーを愛するすべての旅人に一度はその扉を開いてほしい名店です。
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