『宝石箱』。 もしあなたがプーケットの旧市街を訪れるなら、この言葉の意味を五感すべてで理解することになります。
もはやタイを代表するグルメスポットへと進化を遂げた「プーケットタウン」。カラフルなシノ・ポルトガル様式の建物が並ぶフォトジェニックな街並みの中でも、若い世代や世界中のトラベラーから圧倒的な支持を集め、ミシュランガイドにも掲載された伝説のアイスクリーム店があるのをご存知でしょうか。
その名は『Torry’s Ice Cream（トリーズ・アイスクリーム）』。
うだるような南国の暑さと、カラカラに乾いた喉を抱えてお店の扉を開けた瞬間、私は迷わず店員さんにこう尋ねました。
「アイスクリームを3つ注文したいのですが、どれがおすすめですか？」
すると店員さんが自信満々に選び抜いてくれたのが、写真の見た目も美しい3つのフレーバー。手前から順番に、その衝撃の体験をレポートします。
■ 1. 看板メニュー『BI CO MOI（ビーコーモイ）』の背徳的なハーモニー
まず一番手前、黄金の器に鎮座する淡いブルーグレーのアイスが、この店の絶対的エースでありシグネチャーの『BI CO MOI』です。
プーケットの伝統的なスイーツをベースにした一品で、バタフライピー（蝶豆）で色付けされた濃厚なココナッツミルクアイスの下には、温かい黒もち米とココナッツソースがたっぷり。一口食べると、あずきにも似た優しい甘みとコクのある食感、そしてひんやりとしたココナッツアイスの温度差が口の中で爆発します。
「なぜ今までこれを食べずに生きてきたのか」と自問自答してしまうほど、和スイーツ好きの日本人にも確実に刺さる至高のハーモニーです。
■ 2. チョコ好きが泣いて喜ぶ『PHUKET CHOCOLATE（プーケットチョコレート）』
続いて2番目におすすめされたのが、地元産のカカオを贅沢に使用した『PHUKET CHOCOLATE』。
個人的に、今回の3つの中で「これは反則級に美味しい！」と心を撃ち抜かれたのがこちらです。ただのチョコレートアイスではありません。香ばしいチョコレート系のクッキーがアイスクリームに寄り添うように添えられており、なめらかなアイスとサクッとしたクッキーの食感のコントラストが完璧すぎるのです。
甘すぎず、カカオ本来の芳醇な香りが鼻を抜ける大人な味わいは、甘いものが苦手な人でも一瞬で虜になるはず。
■ 3. 酷暑の救世主『O-AEW YUZU（オーエウ・ユズ）』
そして一番奥、3番目におすすめされたのが『O-AEW YUZU』です。
「オーエウ」とは、プーケット名物のプルプルとした透明なゼリーのこと。そこに爽やかな柚子のアイスクリームが組み合わさったこの一杯は、まさに酷暑のオアシスです。
プーケットの強い日差しの中を歩き回り、喉がカラカラに乾いた状態でこれを口に運んだ瞬間の爽快感といったらありません。柚子のキュッとした酸味とほろ苦さ、そしてゼリーの喉越しが、火照った体を一気にクールダウンさせてくれます。
■ プーケットタウンに行くなら、絶対に外せない理由
レトロで可愛い店内の雰囲気はもちろん、伝統的なローカルスイーツをここまで洗練された現代のアイスクリームへと昇華させている場所は、世界中を探してもなかなか見つかりません。
「どれを頼めばいいか分からない！」という方は、ぜひ今回の店員さん直伝の3点セット（BI CO MOI、PHUKET CHOCOLATE、O-AEW YUZU）をそのままオーダーしてみてください。濃厚、ビター、爽快という完璧なトライアングルが、あなたのプーケット旅行の記憶を最高に甘いものへと塗り替えてくれるはずです。
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