パトンでカオマンガイと言えば？バイレイチキンライス

そう、誰もが口にする名店——Chicken Rice Briley。あの屋台街が広がるパトンで、ひときわ人気を集めるこのお店に、ついに足を運んできました。

パトンの喧騒を抜け、ブリーレイ通りにあるその店先に着いた瞬間、ふんわりと漂うチキンとご飯の香りが、空腹を刺激します。そして、一口食べるとすぐにわかる、他のカオマンガイとは一線を画すその特徴。それは、なんといっても「あっさり感」。脂っこさを抑えたスッキリとした味わいが、暑いタイの気候にもぴったりで、いくらでも食べられそうな軽さです。

お皿に盛られたチキンは、丁寧に茹でられ、しっとりとジューシー。ライスも香ばしいタレとの相性が抜群で、これがシンプルながらも、クセになる理由なんだと実感します。

もしパトンを訪れるなら、Chicken Rice Brileyは絶対に外せない。地元の人々にも観光客にも愛され続ける、その理由を、ぜひ一度自分の舌で確かめてみてください。