タイ料理 「Chuan Chim」——ビブグルマンの称号に納得の一皿を求めて
プーケットでも指折りの老舗タイ料理店「Chuan Chim」。現在は二代目が腕を振るい、常に新鮮なシーフードを使った料理をその場で調理して提供しています。そのため、どのメニューにも“できたて”ならではの香りと味わいが詰まっています。今回は、...
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タイ料理 絶品カオトムが堪能できるビブグルマンの名店！Khao Tom Thanon Di Buk
美食家たちに愛されるビブグルマン掲載店で、絶品のカオトムを堪能してきました！このお店「Khao Tom Thanon Di Buk」、ただのカオトムだけではありません。他にも魅力的な麺類やおかずがたくさん！今回は、店員さんオススメの「お魚の...
タイ料理 プーケットで本格南部料理を堪能！Nam Yoiレストラン訪問記
プーケットの隠れた名店「Nam Yoiレストラン」に行ってきました！地元の人々に愛されるこのお店では、本格的なプーケット料理とタイ南部の味を楽しむことができます。 地元感溢れる雰囲気とサービス Nam Yoiは、観光地らしさよりも地元の雰囲...
タイ料理 プーケット・タウンで味わう伝統の一皿：シノポルトガル建築の老舗レストラン「ラヤレストラン」
プーケット・タウンを歩いていると目に留まる、シノポルトガル様式のレトロな建物。その中にある老舗レストランでは、タイの伝統料理とプーケットならではの味が楽しめます。歴史を感じる雰囲気の中で食べる一皿一皿は、地元の文化と食材を感じさせる逸品ばか...
タイ料理 プーケットタウンのレトロな名店『One Chun』
「豚の角煮、今までで一番おいしいかも？」そんなふうに思ったことはありますか？もしまだなら、プーケットタウンのレトロな名店『One Chun』を訪れるべきです。19世紀の趣ある建物の中で、ファッションデザイナーでもあるオーナーのセンスと料理へ...
タイ料理 パトンでカオマンガイと言えば？バイレイチキンライス
そう、誰もが口にする名店——Chicken Rice Briley。あの屋台街が広がるパトンで、ひときわ人気を集めるこのお店に、ついに足を運んできました。パトンの喧騒を抜け、ブリーレイ通りにあるその店先に着いた瞬間、ふんわりと漂うチキンとご...