タイ料理 プーケットで本格南部料理を堪能！Nam Yoiレストラン訪問記
プーケットの隠れた名店「Nam Yoiレストラン」に行ってきました！地元の人々に愛されるこのお店では、本格的なプーケット料理とタイ南部の味を楽しむことができます。 地元感溢れる雰囲気とサービス Nam Yoiは、観光地らしさよりも地元の雰囲...
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タイ料理 
校長ブログ バンコク日本人商工会議所が来校！プーケット補習校への支援の歴史
先日、バンコクより日本人商工会議所の皆さまがプーケット補習校を訪問してくださいました。この商工会議所とのご縁は、2004年の津波災害の復興支援に始まりました。それ以来、私たちの学校運営や活動をさまざまな形で支援していただいています。 一年ぶ...
タイ料理 プーケット・タウンで味わう伝統の一皿：シノポルトガル建築の老舗レストラン「ラヤレストラン」
プーケット・タウンを歩いていると目に留まる、シノポルトガル様式のレトロな建物。その中にある老舗レストランでは、タイの伝統料理とプーケットならではの味が楽しめます。歴史を感じる雰囲気の中で食べる一皿一皿は、地元の文化と食材を感じさせる逸品ばか...
タイ料理 プーケットタウンのレトロな名店『One Chun』
「豚の角煮、今までで一番おいしいかも？」そんなふうに思ったことはありますか？もしまだなら、プーケットタウンのレトロな名店『One Chun』を訪れるべきです。19世紀の趣ある建物の中で、ファッションデザイナーでもあるオーナーのセンスと料理へ...
トルコ料理 「ファラフェルとの再会」世界三大料理・トルコ料理の魅力を追う旅『Efe Old Town』
「世界三大料理」と聞くと、フランス料理や中華料理に並んでトルコ料理が挙げられますが、正直、その魅力をまだ十分に理解できていない私。そこで、ふらりとトルコ料理店に立ち寄ってみました。メニューを眺めてまず目を引いたのが「ファラフェル」。ひよこ豆...
日本食 プーケットタウンで見つけた「日本」を感じる不思議なお店『Biru Biru』
プーケットタウンの街をぶらりと歩いていると、突如視界に飛び込んできた日本の道路標識、「止まれ」。異国の地で日本の標識を見るのはなんとも不思議な感覚です。周囲を見回すと、看板には大きく「ビールビール」と書かれている。どうやら、日本をテーマにし...
イタリアン 家族で楽しむイタリアンの新定番、Rossovivo Ristoranteをご存知ですか？
ピザにパスタ、そしてデザートまで、一度訪れたらその味に夢中になる人が続出中！Rossovivo Ristoranteは、まるでイタリアの街角にあるような雰囲気を醸し出しながらも、家族みんなで楽しめる工夫が満載のレストランです。例えば、キッズ...
補習校ブログ PSU国際交流マーケット第2弾！大福＆かぼちゃプリンが大人気
金曜の午後、PSU（Prince of Songkla University）との国際交流イベントで出店したプーケット補習校のマーケットブース。今回のテーマは「和スイーツの魅力」で、ラインナップはマスカット入り大福とかぼちゃプリン。そして、...
中華 「この餃子、一度食べたら忘れられない」——そんなタイ式町中華、知っていますか？『ラーンギアオチョンフア』
知る人ぞ知る、地元の人たちに愛される隠れ家的なレストラン。その一番の魅力は、なんといっても絶品の餃子。カリッと焼かれた皮に、ジューシーな具材がぎっしり詰まったその味は、まさに一口で虜になる美味しさです。しかも驚くのは、こちらのレストランは持...
イタリアン シャロン地区の隠れた名店！『Pizzeria Agli Amici』で本格ピザを堪能
ピザ好き必見！シャロン地区で今、注目を集めている実力派ピザ屋さんが 『Pizzeria Agli Amici』。地元住民はもちろん、多くの外国人にも愛されており、いつも賑わっているお店です。時には満席で入れないこともあるほどの人気ぶり！一番...