69バーツ（約320円）。

これは、日本を愛するタイ人が作る『Samuri Ramen』で、あなたの舌が体験する“異文化ショック”の価格です。

はじめに：なぜ、私たちは「タイ式日本食」に惹かれるのか？

タイには日本食があふれている。日本人経営のガチ店から、タイ人オーナーのローカル店まで。今回向かったのは、その中でも特に異彩を放つ一軒、その名も『Samuri Ramen』。

「こわいものみたさ」と「ワンチャン、隠れた名店かも？」という、背反する好奇心を抱えながら暖簾をくぐる。

結論から言うと、この店は期待を裏切らなかった。ただし、それは「日本のラーメン」としての期待ではなく、「タイ人が解釈した日本のソウルフード」としての期待、という意味で。

今回は、全４種類のラーメンを実食。タイの若者の間でひそかに話題の、この69バーツラーメンの真実に迫ります。

１．【共通点】タイラーメンの「譲れないこだわり」と「気になるバケツ」

まず、全４種のラーメンに共通する、タイローカルラーメンの”個性”を見ていこう。

①麺：予想外の「もちもち」クオリティ

麺は、多分スーパーで手に入る市販品。だけど、これが意外にももちもちで美味い。ただ、日本人としては目を疑ったのが、麺を湯がいているのか、一旦バケツにINしている光景。

いや、不衛生ってことじゃなくて、ローカル店のオペレーションのリアル。このフリーダムさがタイなんだ、と妙に納得してしまった。

②卵：譲れない、ただの「ゆでたまご」の壁

味玉？ 半熟？ そんな概念はない。全品、固ゆでのシンプルなゆでたまごがトッピングされている。

これはタイ人経営ラーメンの「あるある」だ。逆に、この時点で「この店のルーツは日本ではない」という確信が持てる。彼らにとって、ラーメンの卵は「茹でて乗せるもの」なのだ。

③具材とスープ：「レタス in ラーメン」の謎とぬるさ

具材はレタスとチャーシュー。レタスは、見た目の彩り要員だろうが、ラーメンにレタス…。これもタイではありがちなのは、やはり８番らーめんの影響なのか、しかしながら８番らーめんと違って印象は薄い。チャーシューも、特筆すべきことはない。

そしてスープ。全体的にだしが効いておらず、コクがない。そして何より…ぬるい。

これはタイ人が熱々のスープをあまり好まない文化（すぐ冷まして食べる）から来ているのだろう。日本の「アツアツ命」とは異なる、タイの食文化が垣間見える瞬間だ。

２．【実食】全４種コンプリート！「Samuri Ramen」の四天王

さあ、いよいよ本命のレポートだ。

① 醤油ラーメン：「めんつゆ？」疑惑の甘醤油スープ

「醤油ラーメンはよく『日本の国民食の基本』だと言われます。しかし、この一杯は、その定義を根底から覆しました。」 

一口飲んで確信。これは、想像通りの「甘いスープ」だ。ラーメンの醤油味というより、そばやうどんのめんつゆに近い、あるいはタイ料理の甘い調味料が入っているのか…。日本にはない、まさに異文化の味。これはこれでありかもしれないが、我々の知る醤油ラーメンではなかった。

② 🏆イチオシ！とんこつラーメン：奇跡の「豚骨」着地

4つ食べた中で、まさかの「一番美味しかった」のがこれ！

だしは弱いが、ちゃんと豚骨の香りと風味が出ている。スープに奥行きはないものの、「日本の豚骨スープの味」に着地していることに驚きを隠せない。タイ人シェフ、もしかして…豚骨だけはYouTubeで研究したのか？あるいは、シンプルに市販か。

③ ざるラーメン：シンプルisベストな「タイレベルの美味しさ」

タイの庶民派ラーメンチェーン『8番らーめん』から広まったとされる「ざるラーメン」。メニューの構成上、手間がかからずタイ人にとって受け入れられやすいのだろう。

感想は、「まあ、タイレベルに美味しかったです。」

つけ汁も麺も、ごくシンプル。日本のつけ麺とは比べるべくもないが、タイの蒸し暑い気候で、冷たい麺を食べたいというニーズには完璧に応えている。

④ トムヤムラーメン：もはや「創作料理」として楽しむべし

日本のラーメンと比較できない枠。だしは薄いが、トムヤムの酸味と辛味が加わることで、「タイの麺料理」として成立している。

これは「ラーメン」ではなく、タイの食文化が日本の器と麺を借りて生み出した、新しい「トムヤム・ヌードル」なのだ。日本のラーメンの常識を捨てれば、純粋に楽しめる。

結論：69バーツの「侍ラーメン」は、究極のコスパと文化体験だ

値段は驚きの69バーツ（約320円）。

「『好奇心』。これが、この侍ラーメンを食べる人の心を最もよく体現する言葉です」

日本の本格的なラーメン店が200〜300バーツする中、この店は圧倒的なタイ価格で勝負している。

これは「日本のラーメン」ではない。タイ人が作る「タイのラーメン」だ。

異文化が交差する、その曖昧な境界線を楽しむ。想像通りの「惜しさ」と、たまに見せる「健闘」が、「やっぱタイ好きだわ」と思わせてくれる、究極のローカルエンターテイメント体験でした。