ラーメン プーケットで出会う「昭和の味」──日本人の心を掴むラーメン酒場『なると』
南国プーケットで、日本の味に恋しくなったとき、ふと思い出すお店があります。それが、ラーメン酒場『なると』。日本人オーナーが手掛けるその一杯には、日本の故郷を感じさせる懐かしさが詰まっています。 ノスタルジーを誘う「昭和の醤油ラーメン」 今回...
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暮らし プーケット空港でのリエントリーパーミット取得、意外な盲点にご注意！
タイ在住者にとって、リエントリーパーミットは重要な手続きのひとつ。しかし、プーケット空港で取得できるのは「シングルエントリー」だけだと知っていましたか？ プーケット空港でのリエントリーパーミット事情 プーケット空港で取得可能なシングルエント...
タイ料理 「タイの海老ラーメン革命！」地元で愛される隠れた名店「Shrimp Noodles Ao Kae」
タイラーメンといえばクリアスープにムーザップ、或いはムーデーン、それにパクチーを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？インスタント系では酸味と辛味が効いたトムヤム系もありますよね。しかし、「Shrimp Noodles Ao Kae」は...
タイ料理 「ロティで食べるカレーの極み」70年続く名店「Roti Thaew Nam」に迫る！
ふんわり柔らかく、表面はカリッと、そして一切油っぽくないロティが、巨大な炭火鍋から次々と生まれる。その光景は、まるで魔法のよう。70年の歴史を誇るこのハラールの朝食スポット「Roti Thaew Nam」は、瞬く間に形作られ、揚げられたロテ...
イタリアン 偶然の出会いが、最高の体験に！ふらっと立ち寄ったSriwara Bistro & Caféで感動を味わう
ある午後、ふと目に留まった小さな看板。誘われるように足を踏み入れたその先には、想像を超える味わいの世界が広がっていました。Sriwara Bistro & Café——一見シンプルな佇まいですが、その中身は驚きの連続でした。ピザはカリッカリ...
カフェ 「納豆ポーク」に恋する――プーケットの隠れ家日本食ビストロ＆カフェ”Breeze and Bluebird”
プーケットで「納豆ポーク」という名前を聞いたことがありますか？その響きだけで興味をそそられる、ある意味で冒険的なこの料理は、一度口にすればたちまち虜になる、まさに“魔法の一皿”です。驚くことに、食べ終わった数時間後にはまた食べたくなる。そん...
日本食風（タイ） 「Shabushi」をもっと楽しむための裏技：日本人でも満足できる“しゃぶしゃぶ攻略法”
「タイ旅行中、しゃぶしゃぶブッフェを試してみたい！」と思ったことはありませんか？そんな方におすすめなのが、OISHIグループが展開する「Shabushi」。一見、タイ人向けのお店に見えますが、ちょっとしたコツを押さえるだけで、日本人でも満足...
ミシュラン★ プーケット唯一のミシュラン・スター「PRU」で至福の美食体験
プーケットで唯一、ミシュラン・スターを獲得している話題のレストラン「PRU」。その名は「Plant, Raise, Understand（育てる、育む、理解する）」の理念に由来し、地元の旬の食材を用いた独創的な料理が楽しめます。レストランは...
暮らし 空港での駐車場、ここが正解！プーケット空港でのベストチョイス
空港に車を停める時、あなたは何を重視しますか？料金の安さ？安全性？利便性？プーケット空港を利用するなら、これらを全て満たす完璧な駐車場がございます。あそこの7-elevenのソイを入ってすぐです。 空港の公式駐車場、実はリスクだらけ⁉ プー...
タイ料理 「Chuan Chim」——ビブグルマンの称号に納得の一皿を求めて
プーケットでも指折りの老舗タイ料理店「Chuan Chim」。現在は二代目が腕を振るい、常に新鮮なシーフードを使った料理をその場で調理して提供しています。そのため、どのメニューにも“できたて”ならではの香りと味わいが詰まっています。今回は、...