ココナッツ好きなら一度は訪れたい、いや、ココナッツが苦手でも試してみる価値がある――そんな屋台がタイ南部にひっそりと存在します。その名も「A Pong Mae Sunee」。この名店は、5年以上も地元で愛されてきたカノム・アーポン（Khanom A Pong）専門の屋台です。
昼13時閉店！早起きは美味しいクレープのために
この屋台の営業は朝から昼過ぎまで。特に大人気のため、12時には長蛇の列ができることも珍しくありません。私が訪れた日も、12時15分に到着した時点で「1時間待ち」と言われました。けれど、待ち時間のシステムはとてもシンプル。「1個か5個セットか」を選んで名前を伝えるだけで予約完了！再び1時間後に戻ると、熱々の出来立てをすぐに受け取れるスムーズさに感動しました。
ココナッツが生む化学反応、絶品の味わい
さて、そのクレープのお味はどうかというと……正直、驚きました。
ミニフライパンで炭火を使ってじっくり焼き上げられたクレープは、外はパリッと香ばしく、中はふわっとしたモチモチの食感。そのココナッツの香りが広がる瞬間は、まるで一口ごとに小さな祝祭が開かれるような感覚です。
普段ココナッツを避けがちな私でも、この甘さ控えめでクリーミーな風味には思わずうなりました。「たったこれだけの材料で、どうしてここまでの美味しさが生まれるのか？」と、思わず疑問を抱くほどの完成度です。
訪れる際のポイント
・営業時間：早めの訪問がカギ！ 午後13時には閉店するため、午前中の訪問が必須。12時を過ぎると品切れになることも。
・予約方法：簡単でシンプル！ 個数（1個／5個）を伝えて名前を教えるだけ。再訪時にスムーズに受け取れます。
・現地体験を大切に！ 焼きたての温かさと香りは、現地で味わうからこその醍醐味。
ココナッツ・クレープが紡ぐ物語
この屋台は、ただのスナック屋台ではありません。「シンプルの中にこそ真髄がある」を教えてくれる場所です。ふと立ち寄った路地裏で、ぜひ一度、この奇跡のクレープに出会ってみてください。その味わいは、きっとあなたの心に長く残るでしょう。
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